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来源:好招商食品网 美食制作 烟雨心灵  |  2023-01-12
主料:
面粉1杯(约180克)酵母2克少许植物油1勺清水适量

辅料:
马苏里拉芝士碎适量披萨酱1大勺培根3片荷兰豆适量黏玉米粒适量

玉米荷兰豆培根披萨的做法步骤

1.面粉里加酵母、糖,拌一拌。

2.加水搅拌成絮状。

3.加1勺熟油。

4.下手揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。

5.这是发好的面团。

6.面团取出,排气,这个面团做九寸披萨太大了,我切下了一块小面团留作他用。

7.大面团擀开。

8.大小比披萨盘大一圈。

9.披萨盘抹油,放入饼胚,稍微按一按,边缘往上推一推。

10.用叉子叉一些小眼儿,防止烘烤时鼓起,再次饧发十多分钟。

11.二次饧发时准备配料。培根切小段。

12.荷兰豆择洗干净,锅里加水烧开,加点儿油和盐,放入荷兰豆,焯水不要超过一分钟,捞出过凉水。

13.冷冻的熟玉米粒直接放入开水中汆烫一下。

14.焯过的荷兰豆和玉米粒控水备用。

15.二次饧发好的披萨饼胚放1大勺披萨酱,抹开,加点儿马苏里拉芝士碎。

16.摆一层培根片。

17.加荷兰豆和玉米粒。

18.撒马苏里拉芝士碎,再摆点儿培根片。

19.再撒马苏里拉芝士碎。

20.烤箱提前预热好,200度上下火,放入披萨,中层,烤20分钟左右。

21.我们喜欢吃烤的焦香一点儿的芝士,多烤了4分钟,共烤了24分钟。

22.切块食用即可。


TAGS:烘焙 其他菜系 午餐 晚餐 面粉
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